Hormonas femeninas y emociones
Las hormonas femeninas son sustancias “mensajeras” producidas sobre todo por los ovarios cuya acción es influir en la función y actividad de otras muchas células del cuerpo (piel, vasos [...]
Vitamina D y deterioro cognitivo
El deterioro cognitivo es la pérdida de las funciones de la cognición, o sea, memoria, atención y velocidad de procesamiento que se produce acompañando al envejecimiento. Es un proceso que [...]
Las verduras solanáceas y la salud
Las verduras solanáceas pertenecen a la gran familia de plantas Solanáceas, con más de dos mil especies diferentes, la mayoría de las cuales son incomibles. Estas plantas se agrupan así por [...]
Las propiedades del selenio
Hasta 1950 el selenio fue considerado un elemento tóxico. En 1957, sin embargo, se lo reconoció como un elemento traza esencial en la prevención de enfermedades. En los alimentos está presente [...]