¿Qué Son La Micronutrición Y La Nutrición Ortomolecular?

Por Todos conocemos lo que es la Nutrición , pero,.. ¿conocemos lo que es la Micronutrición y la Nutrición Ortomolecular?

La Micronutrición

La Micronutrición es una disciplina reconocida que estudia el impacto de los micronutrientes sobre nuestra salud.

En primer lugar, aclarar conceptos.

Los alimentos que ingerimos nos aportan:

• Macronutrientes : son los que consumimos en mayor cantidad y corresponden a las proteínas, las grasas y los hidratos de carbono
• Micronutrientes: están en mucho menor cantidad que los anteriores pero son indispensables para que se asimilen los anteriores.  Son las vitaminas, minerales, oligoelementos, ácidos grasos y aminoácidos

 

A consecuencia de los métodos de procesamiento de los alimentos,   la nutrición moderna es cada vez más pobre en micronutrientes. Los alimentos se someten a métodos:

• De cultivo: utilización de plaguicidas
• De extracción: refinado (pan blanco versus pan integral; arroz blanco versus arroz integral)
• De cocción: microondas, frituras, cocción a altas temperaturas
• De conservación:  conservantes alimentarios
• Maduración artificial o insuficiente
• Contaminación ambiental

 

Sin duda hay, además, situaciones especiales donde estos nutrientes se requieren en mayor cantidad:

• Gasto  contínuo por utilización en circunstancias especiales que consumen los nutrientes  en cantidad: tabaco, alcohol, estrés, ciertos medicamentos…
• Estados fisiológicos que necesiten mayor aporte: crecimiento, embarazo, lactancia, deporte, menopausia, envejecimiento…
• Estados patológicos: un mal estado inestinal puede disminuir la asimilación de estos nutrientes

 

Por lo tanto,  aún siendo perfectamente equilibrada, la alimentación moderna puede no aportar todos los nutrientes indispensables en cantidades suficientes para realizar las funciones que el cuerpo necesita.   Y en esos casos se debe proponer una suplementación nutricional

La Nutrición Ortomolecular

De hecho,  Nutrición ortomolecular se refiere a la misma situación: la utilización de vitaminas, minerales,  oligoelementos, ácidos grasos y aminoácidos pero hay  algunas diferencias.

Por lo tanto:

El término “Micronutrición” se utiliza  en Francia, España y otros países europeos no anglosajones, mientras que el término “Nutrición ortomolecular” es utilizado sobre todo en Estados Unidos , Reino Unido y países anglosajones.

Debido a que la legislación no es la misma en Estados Unidos que en Europa, las dosis de vitaminas y micronutrientes permitidas suelen ser mayores en los países anglosajones, mientras que la normativa europea avala  unos límites más estrechos.

Sobre todo tener en cuenta que el  médico que maneja la micronutrición / nutrición ortomolecular es un profesional:

• familiarizado con la bioquímica del cuerpo
• que utiliza estos nutrientes para equilibrar reacciones orgánicas alteradas : trastornos metabólicos, vasculares, inmunológicos, digestivos, etc.
• El uso adecuado de los mismos tiene un notable efecto sobre nuestra salud , evitando en muchas ocasiones el uso de fármacos convencionales.
• por lo tanto es preciso que los profesionales hayan estudiado y profundizado en el tema

¿Cuáles son los nutrientes que se utilizan en la micronutrición y medicina ortomolecular?

Por supuesto, los micronutrientes utilizados son:

• Vitaminas
• Minerales
• Oligoelementos
• Probióticos
• Aminoácidos
• Ácidos grasos
• Polifenoles
• Fitoterapia

 

Por lo tanto, cuando  se utilizan como herramienta terapéutica se emplearán de forma racional, siguiendo un criterio.

Ante todo, no  se trata de tomar cualquier cosa o todo a la vez sin orden ni sentido.  Por este motivo, deben conocerse las indicaciones, interacciones y contraindicaciones si las hubiera.

De hecho, todos ellos pueden utilizarse para tratar una variedad de afecciones, como una alternativa o complemento a los tratamientos convencionales.

 

Especialidades médicas donde pueden utilizarse la nutrición ortomolecular/micronutrición

Por esta razón, hay muchas especialidades médicas que pueden utilizarla para complementar sus tratamientos

Por ejemplo, hay ciertas áreas donde asume un especial interés.

En primer lugar, especialiades como cardiología, dermatología, digestología y ginecología, pero además muchas otras:

1-      Cardiología

2-      Dermatología

3-      Reumatología

4-      Digestología

5-      Ginecología

6-      Pediatría

7-      Urología

8-      Oftalmología

9-      Medicina General

10-   Medicina Antiaging

Definitivamente, cada día vemos más profesionales que, en la vida diaria,  utilizan micronutrientes o nutrición ortomolecular en su práctica diaria

 

Este post es meramente divulgativo,  de   carácter general y no particular. A través de este medio no se realizan tratamientos ni comentarios sobre casos particulares.

Al ser de carácter público no se alienta la publicación de datos personales ni la historia clínica individual.