¿Qué son las grasas trans?
Las grasas trans son un tipo de grasa que ha sufrido un cambio en su configuración química. Las grasas como grupo se clasifican en: grasas saturadas: son sólidas a temperatura ambiente . Están [...]
Nuevos probióticos en el horizonte
El desarrollo e investigación de nuevos probióticos es un mundo fascinante. Sin duda, esto es posible gracias a los descubrimientos científicos y a los avances tecnológicos. Este fin de semana [...]
¿Qué es la resistencia a la insulina?
Podemos explicar la resistencia a la insulina con una bonita metáfora: si yo soy la señora azúcar y quiero entrar a mi casa (la célula) necesito una llave para entrar (la insulina). [...]