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Las vitaminas, minerales, ácidos grasos y aminoácidos son micronutrientes de los que se ocupa la disciplina de la Micronutrición. Las carencias o deficiencias, o los desbalances del equilibrio [...]

En prSe llaman micronutrientes a los elementos que están presentes en nuestra alimentación en pequeñas cantidades. Comprenden las vitaminas, minerales, oligoelementos, ácidos grasos y [...]

La cicatrización de heridas, ya sea por un accidente o una intervención quirúrgica, comprende una compleja serie de interacciones entre diferentes tipos celulares – de la sangre y tejidos- , [...]

¿Pueden los alimentos interactuar con los medicamentos que tomamos? Y a la inversa: ¿Pueden los medicamentos alterar el aprovechamiento de las vitaminas o minerales de los alimentos? En ambos [...]

Semanas atrás estuve impartiendo una formación para médicos sobre Micronutrición y Deporte en Barcelona. El deporte es un tema que interesa a casi todos, ya que la vida sedentaria se asocia a una [...]

Cuando dejamos los anticonceptivos para buscar un embarazo, nos llenamos de alegría e ilusión. ¡Proyecto bebé en marcha! Y comenzamos a tomar ácido fólico, ya que sabemos que es muy importante [...]

El gluten es un conjunto de proteínas que se encuentra en algunos cereales, especialmente el trigo, la cebada y el centeno.  Los dos tipos de proteínas que lo componen son la gliadina y la [...]

La micronutrición es una disciplina reconocida que estudia el impacto sobre la salud de los micronutrientes. Los alimentos están compuestos por: –          Macronutrientes:  hidratos de [...]

Por Todos conocemos lo que es la Nutrición , pero,.. ¿conocemos lo que es la Micronutrición y la Nutrición Ortomolecular? La Micronutrición La Micronutrición es una disciplina reconocida que [...]