Hasta 1950 el selenio fue considerado un elemento tóxico. En 1957, sin embargo, se lo reconoció como un elemento traza esencial en la prevención de enfermedades. En los alimentos está presente [...]
Los disruptores endocrinos son sustancias químicas, contaminantes ambientales que aún en pequeñas cantidades son capaces de alterar el equilibrio de las hormonas corporales (de ahí el nombre [...]