La micronutrición aplicada a la salud permite identificar desequilibrios nutricionales que pueden influir en el bienestar general y en el correcto funcionamiento del organismo.
Factores como el estrés, el estilo de vida, la calidad de los alimentos, determinadas etapas vitales o los problemas digestivos pueden modificar las necesidades de micronutrientes. Desde un enfoque médico, la micronutrición se integra de forma personalizada, con el objetivo de favorecer el equilibrio del cuerpo y apoyar otros tratamientos cuando es necesario.
Para comprender qué es la micronutrición, es importante diferenciar los distintos tipos de nutrientes que aportan los alimentos. De forma sencilla, se dividen en macronutrientes y micronutrientes, con funciones diferenciadas en el organismo.
Macronutrientes: hidratos de carbono, proteínas y grasas. Se denominan así porque están presentes en mayores cantidades y constituyen la base de la alimentación.
Micronutrientes: incluyen las vitaminas, los minerales, los oligoelementos, los ácidos grasos y los aminoácidos. Están presentes en mucha menor cantidad, pero son indispensables para la asimilación, transformación y utilización de los macronutrientes. Muchos de ellos no pueden ser fabricados por el organismo y, por lo tanto, deben ser aportados obligatoriamente a través de una alimentación variada y equilibrada.
En el mundo occidental, las enfermedades carenciales graves son poco frecuentes. Sin embargo, los niveles deficientes o las subcarencias de micronutrientes son habituales.
Muchos minerales, oligoelementos y vitaminas son necesarios para el correcto funcionamiento de los circuitos internos del organismo. Cuando estas deficiencias, aunque sean leves, se mantienen en el tiempo, pueden producir alteraciones en el equilibrio del cuerpo.
Las subcarencias pueden aparecer como consecuencia de distintos factores relacionados con la alimentación, el entorno y el estilo de vida actual.
- La calidad de los alimentos: empobrecimiento de los suelos, maduración artificial, métodos de extracción y conservación.
- La vida moderna: no siempre se dispone de tiempo para cocinar de forma adecuada.
- Factores ambientales: contaminación, insecticidas y pesticidas.
- El consumo de tóxicos.
Cada persona presenta unas necesidades nutricionales propias, condicionadas por su historia clínica, su estilo de vida y su momento vital. Por este motivo, la micronutrición no puede abordarse de forma genérica.
Desde un enfoque médico, se basa en una valoración individualizada que permite identificar qué micronutrientes pueden estar implicados en cada caso y cómo integrarlos de forma adecuada. El objetivo no es suplementar de manera sistemática, sino acompañar al organismo para recuperar su equilibrio y apoyar su correcto funcionamiento.
La micronutrición es un apoyo constante dentro de los tratamientos de dermatología integrativa, especialmente en aquellas situaciones en las que la piel refleja desequilibrios internos del organismo.
Se utiliza de forma habitual como complemento en casos como:
- Piel seca
- Piel grasa
- Dermatitis atópica
- Acné
- Psoriasis
- Dermatitis seborreica
- Rosácea
y otras afecciones cutáneas en las que resulta necesario abordar el equilibrio del organismo de forma global.
La micronutrición forma parte de un abordaje integrativo de la salud, en el que se tiene en cuenta a la persona en su conjunto y no únicamente el síntoma o la patología concreta.
Cuando se considera necesario, puede incorporarse la suplementación de micronutrientes de forma racional y temporal, siempre bajo supervisión médica. El objetivo no es sustituir una alimentación equilibrada ni recurrir a suplementos de manera indiscriminada, sino apoyar al organismo para corregir desequilibrios detectados y favorecer su capacidad de regulación.
Dentro del enfoque de la Dra. Zemba, la micronutrición se integra con otras herramientas de la dermatología integrativa, formando parte de un abordaje médico coherente y alineado con su manera de entender la práctica clínica.
